El excepcional yacimiento paleontológico de la Cueva del Llano contiene numerosos restos de vertebrados y conchas de caracoles terrestres, englobados en materiales depositados a lo largo de miles de años. En todo el mundo se conocen pocos lugares de las mismas características.

Con sus casi 400 metros de cueva visitables, este Centro de Interpretación se convierte en el único de sus características de Canarias, y por su conformación a partir de un tubo volcánico de considerables dimensiones y, al que se accede por un gran jameo dividido en dos ramales, en una estructura visitable excepcional incluso a nivel mundial. El ramal norte, más largo y pendiente, tiene unos 500 metros de longitud, de fácil acceso, aunque presenta un relleno de sedimentos cada vez mayor conforme se va alejando del jameo. Unos 400 metros de este ramal son visitables al acceder al Centro de Interpretación. La Cueva del Llano es un típico tubo de lava que ha funcionado durante miles de años como el "sumidero" de una pequeña cuenca. Las sucesivas corrientes de agua vertidas en su interior han llenado la cavidad de sedimentos y han reducido paulatinamente su longitud. La cueva se ha comportado, de hecho, como un barranco subterráneo.

Sin duda el dato más espectacular fue el descubrimiento del opilión Maiorerus randoi, un animal parecido a una araña, aunque no fabrica telas. También se diferencia de éstas por el abdomen, que en los opiliones es segmentado y unido al resto del cuerpo, mientras que las arañas se distinguen por tenerlo liso y separado por una estrecha cintura. Este arácnido es exclusivo de la Cueva del Llano, ya que es la única cavidad existente en Fuerteventura con las condiciones ambientales apropiadas. Es, además, una de las siete especies de artrópodos de Canarias en peligro de extinción. El Maiorerus randoi es un ejemplo de las adaptaciones a la vida en las tinieblas eternas del subsuelo. Como consecuencia, este arácnido ha perdido el color y su pigmentación es amarillenta. Además, sus ojos "inútiles en las profundidades subterráneas" se han atrofiado por completo.

Este opilión es lo que los científicos llaman un relicto, casi un fósil viviente, ya que no se encuentra ninguna otra especie parecida en Canarias. Sus ancestros llegaron al Archipiélago en épocas anteriores, cuando el clima era más húmedo. Además, entre la fauna de este tubo volcánico existe también otra especie nueva, la araña Spernophorides fuertecavensis wunderlicht, con adaptación al medio cavernícola, aunque no tan acentuada como la del Maiorerus randoi. Para la conservación de ambos, así como del conjunto del ecosistema, se han adoptado medidas de seguridad, restringiendo el acceso a la zona donde viven y controlando la humedad del ambiente.

La visita al interior del tubo volcánico se realiza cada hora. Es guiada y en grupos de 15 personas como máximo. A cada persona se le facilitará casco de protección e iluminación individual.