Dispone de un horno tradicional de leña, donde se asan al mejor estilo de Aranda, los corderos lechazos, y al Segoviano, el cochinillo lechal. Una parrilla animada con leña de monte ofrece excelentes carnes a la brasa y de su cocina salen suculentos platos de cuchara, tales como la fabada, las lentejas, el puchero canario y el rabo de toro. No hay que olvidar su ya reconocido steak tartar, sus opciones de pescado fresco, paella de marisco y su original surtido de entrantes para los que deseen una mesa ligera y exquisita.
Actualmente se reciben encargos para llevar, de cochinillos y cordero lechal asados al horno de leña y suculentas paellas de marisco.
Dispone de un horno tradicional de leña, donde se asan al mejor estilo de Aranda, los corderos lechazos, y al Segoviano, el cochinillo lechal. Una parrilla animada con leña de monte ofrece excelentes carnes a la brasa y de su cocina salen suculentos platos de cuchara, tales como la fabada, las lentejas, el puchero canario y el rabo de toro. No hay que olvidar su ya reconocido steak tartar, sus opciones de pescado fresco, paella de marisco y su original surtido de entrantes para los que deseen una mesa ligera y exquisita.
