En su interior, un ir y venir de gente importante que desea compartir a su mesa la gran maestría de su propietario, José Bouzón, cocinero de larga trayectoria, que aprendió desde niño a conocer el mar.

Asombrosa carta, al gusto de todos, según temporada y mercado que aun, con un continuo cambio, ha creado un selecto número de clientes fijos.

Se consumen los mejores mariscos y se descorchan los mejores vinos. Es un gran restaurante de ambiente excepcional. Entre los platos más deliciosos de su variada carta, pescados frescos y mariscos del cantábrico, destacan: pescado a la sal, paellas y arroces, cordero lechal, acompañado de una suculenta bodega muy variada.

Poco que decir de este exquisito restaurante ya que recomendarlo es casi una obligación y el definirlo con palabras muy complicado; mezcla de buena cocina y gran profesionalidad.

Finura, elegancia y estupendos sabores, caracterizan esta casa donde se dan cita diaria los más relevantes personajes de Canarias.

Restaurante Rías Bajas.

C/ Simón Bolívar, 3. Las Palmas de Gran Canaria.

Teléfono de reservas: 928 271 316

Precio Orientativo: 40/45€