Este restaurante es todo un canto a la naturalidad. Asomado con intrepidez al profundo barranco del Guiniguada y rodeado del hermoso Jardín Canario Viera y Clavijo, es un lugar de parada obligada del turismo que se extasía con nuestra extraordinaria Flora Canaria. Ganador del 3º premio a la mejor cocina en el concurso de gastronomía realizado en la isla, durante el mes de Septiembre 2005 con su “Cherne Guiniguada en papillote con almogrote” plato aclamado además de, por supuesto, su sabor, la combinación de colores, su presentación y exquisitez, por la importancia y elaboración de éste, ya que en la mesa del restaurante Jardín Canario suele ser protagonista el Cordero, estrella sin duda de este restaurante, lo que sorprendió enormemente la presentación de D. Martín Franco de este pescado, lo que convierte a esta familia en expertos restauradores.

Pero no sólo lo demuestran en Jardín Canario, ya que son propietarios de emblemáticos restaurantes en otros puntos de la isla de Gran Canaria. El extraordinario silencio que rodea el paisaje, al que contribuyen las características de la vegetación y la profundidad del barranco, es una experiencia irrepetible, así como contemplar el cielo estrellado en las noches, con una calidad tal que no deja impasible a ningún comensal.

Amplia Casona de campo con una suave y grata decoración, ideal para comidas y cenas repostadas, las especialidades culinarias de este agradable lugar orbitan en torno a la tradicional comida canaria y a la clásica europea, con excelentes carnes a la parrilla, testimonio de una cocina atenta en la que no pueden faltar los exquisitos postres caseros, preparados con sumo cuidado y delicadeza para poner ese toque de maestría a una velada perfecta.

Por supuesto, si Canaria es cuna de buenos vinos de denominación de origen la carta de Jardín Canario también. Amplia, que recorre nuestras islas y gran parte de los mejores caldos riojanos y andaluces.

Una invitación al buen comer, a la buena mesa, a la buena compañía, a la tranquilidad, al disfrute de los momentos, al goce de los placeres que nos trasmite un servicio bien dado.

Restaurante Jardín Canario

Interior "Pasaje Protegido de Pino Santo" Barranco Guiniguado a 7 km de la capital.

Teléfono de reservas: 928 430 939

Precio Orientativo: 21€