Este restaurante es casi de visita obligatoria. Quizás el mejor asador de carnes de Gran Canaria. Situado en plena capital, fue fundado hace 37 años y por sus mesas has pasado famosos y no famoso, dejando todos, recuerdo de su paso en sus paredes. Un gran asador con mucha historia.

Es indudablemente el lugar más selecto para comer carnes a la brasa. La cocina típica de la zona del Río de la Plata es la principal protagonista. Durante muchos años este restaurante ha ofrecido excelentes carnes magníficamente asadas al estilo rioplatense. Cocina únicamente a la leña, carnes rojas y carnes de novillo en sus distintas variedades, con y sin grasas. Destaca por realizar todos sus platos a la parrilla. Esta cocina rioplatense recoge recetas tanto de Uruguay como de Argentina. La decoración interior con motivos rioplatenses y con firmas en las paredes le da un ambiente desenfadado. Todos coinciden en una opinión: fantástico lugar de gran calidad y servicio.

Guzmán, quien regenta este lugar desde hace 27 años, ha sabido seguir el legado que su padre le dejó. Sagrados cortes de vacuno, excelentes brochetas gauchas, churrascos criollos, bifé de chorizo, entrecot de novillo, quesos argentinos y uruguayos... buenas ensaladas, buenos vinos españoles y sudamericanos.

Es un local pequeño por lo que recomendamos reservar mesa.

Restaurante El Novillo Precoz

C/Portugal, 9. Las Palmas de Gran Canaria. Tfno: 928 221 659

Precio Orientativo: 15/20€